Ik begon in 2012 met wat tomatenplanten op mijn balkon. Tomaten zijn trouwens nog steeds mijn grote liefde in de tuin. In dat jaar werd er een zaadje gepland dat elk jaar groter groeide: mijn liefde voor de tuin, dichter bij de natuur staan en stapje voor stapje mijn gezin steeds meer voeden van eigen bodem.

Ondertussen fermenteer ik er flink op los, drinken we rauwe melk (call us crazy), bak ik zoveel mogelijk met zuurdesem en slachten we onze eigen kippen. Ik tuinier volgens no-dig en permacultuur principes (ken je het niet? Bekijk dan vooral ook deze video!) en vind de wereld van medicinale kruiden vreselijk interessant, al weet ik daar echt nog te weinig van.

Omdat ik dol ben op deze manier van leven vind ik het ook steeds belangrijker om dingen efficiënt en op de meest makkelijke manier te doen. Want het kost best veel tijd en moeite allemaal. Ik weck steeds minder en leer op andere manieren mijn oogst te conserveren. Er gaat een wereld voor me open! En vaak is mijn “luie manier van werken” ook nog duurzamer en beter voor de natuur. En 9 van de 10 keer ook helpend voor onze gezondheid. Vaak heb ik het idee dat ik wel vier vliegen in één klap mep ;-).