Zuurdesem toastjes (rest starter recept)

Ingrediënten:

175 gram zuurdesem overblijfsel

175 gram bloem

150 gram gesmolten boter

Theelepel zout

Kruiden naar smaak

Instructies:

1. Mix alle ingrediënten, behalve de kruiden

2. Laat 20 minuten staan en mix nog eens

3. Laat weer 20 minuten staan

4. Verwarm de oven voor op 190 graden

5. Deel in twee stukken en bak apart af, dat gaat zo:

6. Maak een bol en rol tussen 2 bakpapieren uit tot een dikte van 1 a 2 mm (super dun)

7. Bovenste bakpapier eraf halen

8. Snij in de grootte die je lekker vindt, het zijn een soort van toastjes dus in die grootte snij ik ze ook (3 bij 3 cm)

9. Prik gaatjes in de crackertjes met een vork

10. Strooi nu kruiden naar smaak op de crackers (indien gewenst)

11. Afbakken op 190 graden voor 15 tot 20 minuten

    
    

    Bewaar in een luchtdichte pot voor minimaal 2 weken.

uitgerold en met geprikte gaatjes

afgebakken